עוגה לשבת

שמי מירי אמא לשניים וגם סבתא, עובדת ביום ואופה בשעות הפנאי, רוב הזמן אני במטבח כי זה המקום האהוב עלי, אוהבת לצלם בעיקר צילומי אוכל ובעיקר אוהבת לצלם את מה שאני מכינה.

מאז ומעולם עניין אותי תחום התזונה. קראתי ספרי תזונה רבים, ואני תמיד מתחבטת בשאלה כיצד לשלב בין אוכל בריא לאוכל טעים. אם שאלה זו מעסיקה גם אתכם – אז הגעתם למקום הנכון. האמרה “אתה מה שאתה אוכל” נכונה מאוד בעיניי, ואני מנסה ליישם אותה במתכונים שלי. את התוצאה תוכלו לראות כאן, בבלוג. תוכלו להתרשם מהמאפים המגוונים ומהמאכלים שאני מכינה לשבת, וגם מהעוגות, כי כידוע, “אין שבת בלי עוגה”.

ברוב העוגות אני מעדיפה להשתמש בשמן ולא בחמאה. אני משתמשת בשמנים משובחים, כגון שמן זרעי ענבים אשר טעמו נטרלי ואין לו טעם לוואי, לעתים בשמן קנולה. אני גם מעדיפה להשתמש בסוכר קנים במקום בסוכר לבן, באגוזים טחונים במקום קמח או בקמח כוסמין, להפחית את כמות הסוכר, ולהחליף את צבעי המאכל המלאכותיים בצבעי מאכל טבעיים. כמו כן, פירות הם חומר גלם נהדר לאפייה, ואני אוהבת מאוד לאפות עוגות וטארטים למיניהם עם פירות.
כמו כן תוכלו למצוא באתר גם קישים, פשטידות, לביבות, מרקים, סלטים ותבשילים מגוונים לשבת.
המתכונים כאן הם פשוטים כי הסוד הוא בפשטות, כולם נמצאים בקטגוריות קל עד בינוני, וממוינים לנוחותכם לפי נושאים או לפי חגים. כמו כן, מתכונים רבים מתאימים לטבעונים או למבקשים תזונה נטולת גלוטן או לקטוז.

אני מזמינה אתכם לכתוב לי בדוא”ל או להיכנס לאינסטאגרם שלי או לעמוד הפייסבוק שלי ולקבל עדכונים שוטפים, כמו כן תוכלו הירשם לאתר ולקבל מיילים מידי שבוע על מתכונים חדשים הקישור נמצא בתפריט למעלה.
אשמח לקבל תגובות על הבלוג ועל המתכונים.

את כל התמונות כאן באתר אני צילמתי חלקם במצלמת הסמארטפון שלי וחלקם במצלמה מקצועית.

מקווה שתיהנו,

מירי

כל הזכויות על התוכן, תמונות ומלל שמורות למירי צדוק,
אין להעתיק, לשכפל או לפרסם ללא אישור. © 2015