עוגת שזיפים של פעם

זו אחת מעוגות השזיפים הותיקות כאן בבלוג ואחת הטובות!עוגה עם טעם של ילדות, אין כמו עוגת שזיפים בחושה כדי לשמח ולא רק את אוהבי השזיפים, השזיפים פה משתלבים באופן מופלא בעוגה, פשוטה להכנה והתוצאה נפלאה.

מצרכים

חבילת קמח תופח  (350 גרם)

1 אשל או יוגורט 3%.

3 ביצים

1 כוס שמן

1/2 כוס סוכר

6 שזיפים קטנים, מגולענים וחתוכים לרבעים.

2 כפות אבקת סוכר לקישוט

כפית חמאה לשימון התבנית.

ציוד נדרש: תבנית קפיצית עגולה 26 ס"מ.

אופן ההכנה

1. מקציפים את הביצים והסוכר למשך 5 דקות.

2. מוסיפים את השמן בהדרגה.

3. מוסיפים את האשל ומערבבים הכל.

4. מקפלים את הקמח המנופה לתוך התערובת עם מרית.

5. חותכים את השזיפים לרבעים ללא הגלעין.

6. משמנים תבנית קפיצית עגולה 26 ס"מ בחמאה ומפזרים קצת סוכר מעל.

7. מניחים את השזיפים ומעל מוסיפים את העיסה.

8. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות בטורבו למשך 45 דקות, מוציאים, מקררים ומוסיפים אבקת סוכר מעל.

בתאבון

העוגה יצאה מהתנור…

העוגה יצאה מהתנור, עכשיו מתקררת
הופכים את העוגה על צלחת ומפזרים עליה אבקת סוכר

הופכים את העוגה על צלחת ומפזרים עליה אבקת סוכר

עוגת שזיפים

פרוסה מהעוגה

השאר תגובה