מפינס תפוז שוקולד צ`יפס, מפינס קלילים שמתאימים גם לאירוח או למשפחה, אני קישטתי אותם בפרוסות תפוז מסוכרות.

מצרכים

3 ביצים
1/2 סוכר קנים או סוכר רגיל.
גרידה מתפוז אחד
3/4 כוס שמן קנולה
3/4 כוס מיץ תפוזים סחוט
1/2 2 וחצי כוסות קמח לבן מנופה.
1 כפית גדושה אבקת אפיה
3/4 שוקולד צ`יפס

ציוד נדרש: תבנית שקעים ומנג`טים.

אופן ההכנה

1. מקציפים במיקסר את הביצים והסוכר עד לקבלת קצף תפוח ולבן.
2. מוסיפים גרד תפוז, שמן בהדרגה, מיץ תפוזים ולבסוף מקפלים לתערובת את הקמח, אבקת האפייה ושוקולד הצ`יפס.
3. מכניסים את התערובת לתבנית שקעים עם מנג`טים, ואופים בחום של 170 מעלות למשך חצי שעה.
4. אפשר לקשט בפרוסות תפוזים מסוכרות כמו בתמונה.

פרוסות התפוזים

מכינים את פרוסות התפוזים המסוכרות באופן הבא:

1. חותכים את התפוזים לפרוסות דקות. מפזרים אותן על מגש עם נייר אפייה ומעל מפזרים בנדיבות אבקת סוכר.
2. מכניסים לתחתית התנור ואופים על 160 מעלות במשך 30 דקות בערך.
בתאבון