סלט בטטות, עדשים שחורות וקייל

הקייל הוא מזון על עשיר בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים עשיר בנוגדי חמצון, השילוב עם בטטות ועדשים שחורות בעיני מאוד מוצלח.

מצרכים
שתי בטטות בגודל בינוני חתוכות לקוביות קטנות
שתי כפות שמן זית
חצי כפית מלח
מעט פלפל שחור גרוס
שני עלי קייל
שליש כוס עדשים שחורות מבושלות אל- דנטה
רבע בצל סגול

הרוטב
מיץ מחצי לימון
3 כפות שמן זית
חצי כפית מלח

אופן ההכנה
1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. מערבבים את קוביות הבטטה בשמן זית, מלח, פלפל, כך שיכסו טוב טוב.
3. מכניסים לתנור ל-20 דקות עד שהבטטות ניצלות ומקבלות גוון יפה, מוכנות אך לא אפויות יותר מדי.
4. מוציאים את הבטטות הצלויות ומעבירים לקערה שיתקררו.
5. מוסיפים את העדשים השחורות שבושלו אל-דנטה.
6. קוצצים את עלי הקייל והבצל לתוך הקערה. מערבבים את חומרי הרוטב ומעבירים לסלט.

סלט קייל

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.