סלט קינואה ועדשים שחורות

סלט קינואה עסיסי ומשביע, סלט טעים עם עדשים שחורות וירקות צבעוניים

מצרכים

1 כוס קינואה של שופרסל
1.5 כוסות מים רותחים
שתי עגבניות חתוכות לקוביות
בצל קצוץ
פלפל צהוב קצוץ
כוס פטרוזיליה קצוצה
חצי כוס עדשים שחורות מבושלות אל דנטה
2-3 כפות שמן זית
כפית שטוחה מלח
מעט פלפל שחור
חצי לימון סחוט

אופן ההכנה

1. שוטפים טוב טוב את הקינואה במים קרים.
2. מכניסים את הקינואה לסיר עם 1.5 כוסות מים רותחים ומבשלים 13 דקות, מורידים מהאש ומשאירים עם מכסה סגור עוד רבע שעה.
3. מסננים את הקינואה ומעבירים אותה למגש לקירור.

קינואה1

4. בינתיים מבשלים חצי כוס עדשים שחורות במים רותחים ללא מלח למשך 25-30 דקות, מקררים ומוסיפים לקערה.
5.  קוצצים את העגבניות, הבצל והפלפל הצהוב לקוביות קטנות ומעבירים לקערה.
6. קוצצים פטרוזיליה מעבירים לקערה.
7. מוסיפים 3 כפות שמן זית כפית שטוחה מלח וחצי לימון סחוט ומערבבים.
והרי לכם סלט קינואה לתפארת.

סלט קינואה ועדשי קוויאר

6 thoughts on “סלט קינואה ועדשים שחורות

    1. אני מבשלת כוס עדשים שחורות, כמובן שזה הרבה יותר אבל אני שומרת אותם לעוד מתבשילים בעיקרון העדשים מתנפחות בבישול והנפח שלהם עולה אם את רוצה לדייק תבשלי קצת פחות מחצי כוס

  1. היי מירי
    הכנתי את הסלט ויצא מעולה!!!!!!!!!!
    בישלתי חצי כוס עדשים ויצא כוס וחצי עדשים מבושלות. לדעתי צריך לבשל אותן פחות זמן מפני שאחרי בישול של 25 דקות הן לא יצאו אלדנטה, הן די התפרקו.
    אבל……זה לא הפריע לכולם "לטרוף" ולהלל ולשבח!

    1. הי דבי
      1. עדיף לקנות קינואה באריזה סגורה של חברה מוכרת ולא בתפזורת.
      2. קינואה זה כמו אורז צריך לבשל עם מכסה סגור.
      3. איך יודעים שקינואה מוכנה – נוצר מסביב לקינואה עיגול לבן זה אומר שזה מוכן.
      מקווה שעזרתי 😀

השאר תגובה