מרק בטטה

מרק בטטה הוא מרק כתום מטובל עם חלב קוקוס

החומרים למתכון
1 ק"ג בטטות מגורדות גס
ליטר ורבע מים או ציר ירקות
250 מל' חלב קוקוס
כוס עדשים כתומות
3 שיני שום קצוצות
2 בצלים קצוצים
2 כפיות קארי
3 כפות שמן זית
חצי כוס כוסברה קצוצה
1 כף ג'ינג'ר מגורד
מלח ופילפל שחור טחון
מיץ מחצי לימון
בטטה
אופן ההכנה
1. בסיר רחב עם תחתית כפולה לחמם את הקארי דקה.
2. להוסיף את השמן, את הבצל ואת השום, כוסברה וג'ינגר לערבב 5 דקות.
3. לקלף את הבטטות ולגרד גס ולהוסיף אותם לתערובת עם הציר ירקות/מים רותחים, להוסיף חלב קוקוס ועדשים כתומות, להוסיף מלח ופילפל שחור.
4. לכסות את הסיר ולבשל במשך 20 דקות.
5. להוריד את הסיר מהאש ולטחון את המרק, להוסיף מיץ מחצי לימון, להוסיף כוסברה מעל ולהגיש.
בתאבון
מרק בטטה

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s