תפוחי אדמה בתנור הכי טעימים והכי בריאים, שאני תמיד מכינה בתור תוספת ותמיד מצליחים.

מצרכים

שש תפוחי אדמה מזן דזירה (האדום) חתוכים לרבעים או שמיניות בהתאם לגודל או חצי חבילה תפוחי אדמה קטנים חתוכים לשנים.
כפית מלח למי הבישול
למרינדה: כפית פפריקה
חצי כפית מלח, פלפל שחור טחון גס
3-2 כפות שמן זית

אופציונלי: ענף רוזמריון קצוץ ללא הגבעול

אופן ההכנה

1. מקלפים ושוטפים היטב את התפוחי אדמה.
2. חותכים לרבעים או שמיניות בהתאם לגודל.
3. מעמידים סיר עם מים רותחים וכפית מלח ומבשלים את התפוחי אדמה 10 דקות.
4. מסננים במסננת ומקררים טיפה.
5. בקערה מערבבים את השמן, הפפריקה, המלח ופילפל שחור אפשר להוסיף ענף רוזמרין קצוץ ושני שיני שום קצוצות, את הרוזמרין מפזרים מעל בסוף.
6. מעבירים את התפוחי אדמה שסוננו לתערובת ומערבבים טוב טוב שכל התפוחי אדמה יכוסו בתערובת.
7. מעבירים למגש מכוסה בנייר אפייה.
8. מכניסים לתנור בטמפרטורה של 180 מעלות כ- 45 דקות.

בתאבון