פילה דניס בתנור

פילה דניס בתנור – אפשר להחליף את הדניס באמנון או לברק, מנה חגיגית לשבת שלא תוכלו להפסיק להתענג עליה. אפשר להגיש עם אורז או תפוחי אדמה בתנור ויש לכם מנה מושלמת.

מצרכים
8 פילטים מ- 4 דגים מפולטים ומנוקים רצוי טריים
5-6 עגבניות מכל סוג שהוא (אני מעדיפה את העגולות והקטנות)
6-7 פלפלים חריפים אדומים שלמים
1/2 כוס יין לבן יבש
חופן כוסברה לפיזור מעל הדגים

תוספות אפשריות: לפעמים אני מוסיפה פילפל חריף ירוק פרוס לפיזור מעל הדגים, 2-3 שיני שום פרוסות לפיזור מעל הדגים.

למרינדה
כפית פפריקה מתוקה,
חצי כפית פפריקה חריפה,
4 כפות שמן זית
6 שיני שום כתושות
כפית מלח
מעט פלפל שחור גרוס

ציוד נדרש: מגש מרובע לתנור

אופן ההכנה
1. שוטפים את הפילטרים ומנגבים אפשר להשרות במעט מיץ לימון לכמה דקות.
2. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות של 1 ס"מ ומפזרים אותם בצורה אחידה על מגש בתנור.

דגים לשבת2.jpg

3. ממלחים ומפלפלים ומזליפים מעט שמן זית מעל, מפזרים כוסברה קצוצה ושיני שום פרוסות.
4. מכינים מרינדה: שמן זית, שום כתוש, פפריקה מתוקה וחריפה, מלח ופילפל.
5. מסדרים את הפילטים מעל פרוסות העגבנייה כאשר העור כלפי מטה ומעל כל פילה מוספים כפית מהמרינדה ומכסים את על החלק העליון של הדג במרינדה.
6. מסדרים ליד את הפלפלים החריפים השלמים אפשר במקום פילפל חריף לפזר סביב פילפל אדום פרוס דק.
7. מפזרים מעל חופן כוסברה קצוצה.
8. מוסיפים מעל הכל חצי כוס יין לבן יבש.
9. מכניסים לתנור שחומם מראש בטמפ' 180 מעלות ל- 15 דקות.
10. מוציאים את הדגים מהתנור ומפזרים מעל עוד כוסברה קצוצה מעל.

דגים לשבת

 

 

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s