טארט שזיפים בניחוח רוזמרין

מהשילוב המנצח של שזיפים ורוזמרין יצא טארט שזיפים עם קרם שקדים בניחוח רוזמרין, קל להכנה מתקתק מבצק עלים חמאה.

מצרכים למתכון
בצק עלים חמאה – 3/4  קופסת קרטון – סה"כ (450 גרם)
7-8 שזיפים (תלוי בגודל) .

לקרם שקדים
100 גרם אבקת סוכר
1 כוס קמח שקדים
כפית תמצית וניל
חמאה – 50 גרם
ביצה
1 חלמון ביצה
לזיגוג השזיפים
20 גרם חמאה
3 כפות סוכר חום
ענף אחד של רוזמרין
שתי כפות קורנפלור

ציוד נדרש: תבנית טארט 26.

אופן הכנת המתכון
1. מפשירים את הבצק לפי הוראות יצרן.
2. מרפדים תבנית טארט 26 בבצק העלים המופשר.
3. מחוררים את הבצק במזלג ומכניסים למקרר חצי שעה.
4. בינתיים שוטפים היטב את שזיפים וחותכים לשמיניות.
שזיפים1
5. מכינים את הקרם שקדים:
6. בקערה מערבבים את הביצים עם הסוכר ועם תמצית וניל.
7. מוסיפים את קמח השקדים, 50 גרם חמאה מומסת מערבבים הכל עד לקבלת קרם חלק.
8. מוציאים את הבצק מהמקרר, מפזרים עליו את הקרם שקדים
9. בסיר רחב מחממים 20 גרם חמאה עם סוכר חום ומוסיפים את השזיפים מבשלים 3 דקות יחד עם ענף רוזמרין.
שזיפים 2
10. מוציאים את ענף הרוזמרין מצננים את השזיפים ומסדרים את פרוסות שזיפים החתוכות על הקרם שקדים כמו בתמונה.
שזיפים3

11. מוספים מעל הכל את המיץ שנשאר במחבת.
12. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות ל- 35 דקות.

בתיאבון

טארט שזיפים

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s