עוגה לשבת – עוגת לימון ואוכמניות

עוגה מרעננת ולימונית עם אוכמניות, מתאימה לשבת בבוקר עם הכוס קפה, קלה להכנה וטעימה, אפשר להשתמש באוכמניות קפואות, לדעתי הן תמיד נשמרות הכי טוב מכל הפירות הקפואים,  כמה דקות הכנה ולתנור.

המצרכים
3 ביצים
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1 כוס יוגורט (240 גרם)
1/3 כוס מיץ לימון סחוט
כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח +  2 כפות (300 גרם)
שקית אבקת אפייה
כוס אוכמניות קפואות

ציוד נדרש: תבנית קוגלהוף 24 ס"מ או תבנית מוארכת 30 ס"מ

אופן ההכנה
לחמם תנור ל- 180 מעלות ולשמן את התבנית .
1. במיקסר עם וו גיטרה להקציף במהירות גבוהה ביצים וסוכר במשך 3 דקות עד לקבלת קצף בהיר.
2. להוריד את המהירות להוסיף בהדרגה את השמן.
3. להוסיף מיץ לימון סחוט, יוגורט ותמצית וניל.
4. להפסיק את פעולת המיקסר, לנפות את הקמח ואבקת האפייה ולקפל לתערובת.
5. להוסיף את האוכמניות הקפואות.
6. להעביר את כל התערובת לתבנית קוגלהוף ששימנו מראש.
7. לאפות בחום 180 מעלות למשך 50 דקות.

13938523_10208736298878501_4505785077416861366_n

13925171_10208736258157483_9178483266822213089_n

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *