סלט קינואה אדומה ומנגו

סלט קינואה אדומה קל להכנה עם תוספות מעניינות ומקוריות שיוצרות טעם פשוט מושלם שאתם חייבים לנסות – מנה שמתאימה כמובן גם לצמחוניים ולטבעוניים. את המנגו אפשר להחליף בחורף לאפרסמון.

מצרכים למתכון
(ל – 4 מנות)
1 כוס קינואה אדומה
1¾ כוסות  מים
1 בצל סגול בינוני קצוץ.
1 מנגו (או אפרסמון) בהתאם לעונה חתוך לקוביות.
1 חופן כוסברה קצוצה.
2 כפות שמן זית
1/2 מיץ לימון
3/4 כפית מלח

אופן הכנת המתכון

1. מבשלים את הקינואה האדומה ביחד עם המים למשך כרבע שעה (הקינואה האדומה לוקחת קצת יותר זמן בישול מקינואה לבנה והיא גם קצת יותר כבדה).
2. מכבים את הסיר ומשאירים מכוסה כ- 20 דקות.

Processed with VSCO
הקינואה מוכנה

3. מוציאים את הקינואה ומעבירים למגש להתקרר.
4. לאחר שהקינואה התקררה מעבירים אותה לקערה.
5. מוסיפים את הבצל הסגול, המנגו והכוסברה.
6. מכינים רוטב מהיר משמן זית, מיץ לימון ומלח, מוזגים מעל הסלט ומערבבים היטב. מתקבל סלט קינואה אדומה עסיסי וטעים.

Processed with VSCO
טעים…
Processed with VSCO
קינואה אדומה

4 תגובות הוסף תגובה

  1. דורית הגיב:

    כמה שמן זית וכמה לימון?

    אהבתי

    1. מירי צדוק הגיב:

      הי דורית שתי כפות שמן זית, חצי לימון סחוט , כפית שטוחה מלח

      אהבתי

  2. דורית הגיב:

    כוס קינואה יבשה לפני הבישול או כוס קינואה מבושלת?

    אהבתי

    1. מירי צדוק הגיב:

      כוס קינואה יבשה לפני בישול זאת כמות מספיק גדולה

      אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s