שקשוקה שמוגשת במחבת שקשוקה אישי של מיסטרל ציוד למטבחים ואירוח, 15 דקות הכנה ויש לכם שקשוקה לארוחת ערב, כל מה שצריך זה לחם טרי ליד, מתאים לשני סועדים.
החומרים למתכון
4 עגבניות בשלות קלופות וחתוכות לקוביות
1 פילפל אדום חתוך לרצועות
חצי פילפל ירוק חריף נקי מגרעינים וקצוץ
3 שיני שום קצוצות
2 כפות שמן זית
3/4 כפית מלח ומעט פילפל שחור
אופן ההכנה
1. מחממים שמן במחבת ומוסיפים את הפילפלים האדום והירוק, מתגנים 5 דקות שיתרככו.
2. מוספים את השום ומטגנים עוד דקה
3. מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומבשלים 10 דקות עד שהעגבניות ממש נמסות.
4. יוצרים גומה באמצע ומוספים ביצה ומבשלים עוד 3-5 דקות.
5. מקשטים בכוסברה ומגישים.