עוגת דבש ופקאנים בטעם רום

image_print

עוגות דבש אין הרבה כאן בבלוג, זאת בעצם העוגת דבש היחידה, אך אם כבר עוגת דבש אז עוגת דבש מושקעת עם טעמים מיוחדים,עוגת דבש נפלאה בטעם רום לראש השנה מקושטת בפקאנים קלויים, ומה שאני הכי אוהבת בעוגות דבש שטעמן משתבח וביום השני והשלישי הן אפילו יותר טעימות כך גם קורה עם העוגה הזאת, אני ממליצה לכם להכין אותה אפילו יום יומיים קודם לחג.

מצרכים

2.5 כוסות קמח
1/2 כוס שקדים טחונים
3/4 כוס סוכר
2 ביצים
3/4 כוס שמן
1/2 כוס חלב שקדים אורז או סויה
1/4 כוס רום אמיתי (לא התמצית)
1 כוס דבש, מומלץ מפרחי הדרים כי הוא הכי טעים
כפית סודה לשתייה
כפית אבקת אפייה
1 כפית קינמון
1 כפית זנגביל טחון
קורט אגוז מוסקט
50 גרם פקאנים (חצי חבילה)

ציוד נדרש: תבנית מאורכת 30 ס"מ או תבנית קוגלהוף

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות
2. במיקסר מקציפים את הביצים והסוכר 3 דקות במהירות גבוהה.
3. מורידים את המהירות ומוספים את השמן, התבלינים, חלב סויה ,דבש ושקדים טחונים, כל החומרים חוץ מהקמח והפקאנים.
4. מפסיקים את פעולת המיקסר ועם מרית מקפלים את הקמח המנופה לתערובת בשני פעמים.
5. מכניסים את העיסה לתבנית מאורכת 30 ס"מ מצופה בנייר אפייה.
6. מסדרים מעל את הפקאנים
7. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך 50-45 דקות עד שקיסם ננעץ ויוצא יבש.
8. מוציאים את העוגה מקררים ומניחים על צלחת יפה.
9. מי שלא אוהב אלכוהול אפשר להחליף את הרבע כוס רום ברבע בחלב סויה.
10.את העוגה הזאת כדאי להכין מראש כי למחרת וכמה ימים אחרי הטעם שלה רק משתבח.

שנה טובה

img_20160929_124135

img_20160929_120823

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody
מודעות פרסומת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.