מרק בטטה ופילפלים

מרק טעים וארומטי ומחמם שבדיוק מתאים לעונה הזאת של הסתיו.
תוכלו למצוא בבלוג מגוון מרקים מכל הסוגים והצבעים בתפריט קטגוריות מרק.

חומרים למתכון
2 בטטות קטנות חתוכות לקוביות גדולות
1 פילפל אדום חתוך לקוביות קטנות
1 בצל סגול קצוץ
חופן עגבניות שרי
2 כפות שמן זית
ציר ירקות או מים עד לכיסוי
חצי כפית כורכום
מלח ופילפל שחור לפי הטעם
150 מל' שמנת צמחית 5% או שמנת לבישול 9% לאיזון הטעמים

Processed with VSCO
חותכים את הירקות

 

 אופן ההכנה:
1. מחממים את השמן בסיר ומכניסים את הבצל והפלפלים ומאדים 2-3 דקות
2. מוספים את הבטטות החתוכות ועגבניות השרי החצויות ומבשלים עוד 2-3 דקות.

Processed with VSCO
מערבבים כמה דקות

 

3. מוספים את הכורכום ואת הציר ירקות עד לכיסוי הירקות.
4. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה 20 דקות, מוסיפים את השמנת הצמחית ומבשלים עוד 2 דקות.
5. מכבים את האש מקררים וטוחנים את המרק.
אפשר להגיש עם מעט כוסברה מעל לקישוט

Processed with VSCO

img_20161023_135952

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s