סלט בורגול טעים, צבעוני ויפה מלא בירקות, סלט שהוא ארוחה, בריא, מתאים כתוספת לארוחה או מנה עיקרית.

מצרכים

כוס בורגול מלא
3 כוסות מים רותחים
1 פילפל אדום חתוך לחתיכות קטנות
1 פילפל צהוב חתוך לחתיכות קטנות
2 זוקיני חתוכים לפרוסות קטנות של 1.5 ס”מ
2 כפות שמן זית
כפית כמון
חצי כפית גרגרי כוסברה טחונים
כפית פפריקה
2-3 שיני שום כתושות
מלח ופילפל שחור

אופן ההכנה

1. מכינים את הבורגול משרים כוס בורגול עם 3 כוסות מים רותחים למשך 20 דקות עד שהוא עשוי.
2. בינתיים שוטפים וחותכים את כל הירקות, בקערה מכינים את הרוטב עם התבלינים ומערבבים טוב את הירקות עם הרוטב.

3. לאחר מכן מניחים את הירקות בתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות למשך 20 דקות עד שהם עשויים ורכים

4. מסננים את הבורגול ומעבירים לקערה.
5. מוסיפים את הירקות ומערבבים.
מתקבל סלט בורגול נהדר שיכול לשמש כארוחה או כתוספת.
בתאבון