כרובית ברסק עגבניות

יש לכם עוד דרך מצוינת לבשל כרובית, עם עגבניות טריות וכוסברה, אין יותר טעים במזה, תוספת נהדרת לארוחה.

מצרכים

1 כרובית מנוקה
1 ק”ג עגבניות בשלות קלופות וחתוכות לקוביות
3-4 שיני שום קצוצות
2 כפות שמן זית
חופן כוסברה
מלח, פלפל

אופן ההכנה

1. מחממים את השמן בסיר רחב כשהשמן חם מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים דקה.
2. מוספים את העגבניות הקצוצות מערבבים ומבשלים עוד 15 דקות.
3. בינתיים מנקים טוב את הכרובית מפרידים אותה לפלחים בינוניים אני נוהגת להשרות את הכרובית במים וכף חומץ למשך 10 דקות ואז לשטוף.