עוגת קלמטינות

אם ניסיתם פעם להכין עוגת תפוז הפוכה, אז אתם חייבים לנסות את העוגה הזאת, נהדרת ליד הקפה ומבשמת את חלל הבית בריח קלמנטינות משכר, קלה להכנה והתוצאה נפלאה.

המצרכים לציפוי
2 קלמנטינות קלופות ופרוסות לפרוסות דקות של 1 ס"מ
2 כפות ריבת משמשים מחוממת

המצרכים לעוגה
3 ביצים
3/4 כוס סוכר קנים או לבן
3/4 כוס שמן
גביע אשל או יוגורט
1/3 כוס מיץ קלמנטינה סחוט
2 כוסות קמח תופח מנופה +  2 כפות (300 גרם)
גרידה מקלמנטינה אחת

ציוד נדרש: תבנית מאורכת 30 ס"מ

אופן ההכנה
לחמם תנור ל- 180 מעלות ולשמן תבנית ולכסות בנייר אפייה.
1. במיקסר עם וו גיטרה להקציף במהירות גבוהה ביצים וסוכר במשך 3 דקות עד לקבלת קצף בהיר.
2. להוריד את המהירות להוסיף בהדרגה את השמן.
3. להוסיף מיץ קלמנטינה סחוט, יוגורט וגרידת קלמנטינה.
4. להפסיק את פעולת המיקסר, ולקפל את הקמח המנופה לתערובת.
5. להעביר את כל התערובת לתבנית ששימננו מראש.
6. לפזר מעל את פרוסות הקלמנטינות לקישוט.
7. לאפות בחום 180 מעלות למשך 50 דקות.
8. מוציאים את העוגה מהתנור, ממתינים מעט שתתקרר ומברישים אותה בריבת המשמשים שחיממנו קצת.

IMG_20161118_135321.jpg

img_20161118_141556

img_20161118_141930

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *