מרק עדשים בשלושה צבעים

מרק עדשים צבעוני עם 3 סוגי עדשים במרק אחד, נותן גם צבע וגם טעם, המרק יחסית קליל אודות לעדשים השחורות והכתומות שלא מכבידות יותר מדי.

החומרים למתכון:
חצי כוס עדשים ירוקות (מושרות לשעה)
חצי כוס עדשים שחורות
חצי כוס עדשים כתומות
2 גבעולי סלרי
2 גזרים
1 בצל גדול
1 תפוח אדמה בינוני חתוך לקוביות או 200 גרם דלעת חתוכים לקוביות.
2 כפיות רסק עגבניות אני אוהבת להשתמש ברסק עגבניות של mutti
2 כפות שמן זית
1 כפית פפריקה
1/2 כפית כורכום
1 כפית כמון
רבע כפית פילפל שחור טחון
כפית וחצי מלח
2 עלי דפנה
8-10 כוסות מים /ציר ירקות
חופן כוסברה או פטרוזיליה לפי הטעם

ציוד נדרש: סיר למרק עם תחתית כפולה 3 ליטר לפחות

אופן ההכנה:
1. קוצצים גזר בצל לקוביות את סלרי לרצועות דקות.

20161218_140640.jpg
2. שוטפים היטב את כל סוגי העדשים ומשרים מעט במים קרים.

20161220_193712
3. מחממים את שמן בסיר ומוספים את בצל, גזר וסלרי, מאדים למשך 7 דקות.
4. מוספים את העדשים ואת התבלינים, הרסק עגבניות ואת עלי הדפנה חוץ מהמלח ומאדים עוד דקה.
5. מוספים את המים/ציר ירקות ומבשלים לרתיחה
6. מוסיפים את הדלעת/תפוח אדמה
7. מבשלים את המרק 35-40 דקות, בודקים עם זה מוכן ומוספים מלח.
8. מקשטים בכוסברה או פטרוזיליה ומגישים.

20161220_203047

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s