מרק עגבניות עם קוואקר

מרק עגבניות עם קוואקר בריא, טעים ומשביע. המתכון מתאים ל- 4 סועדים.
עוד מרקים תוכלו למצוא בתפריט קטגוריות מרק הנמצא למעלה.

מצרכים

1 ק"ג עגבניות תמר בשלות שטופות וחצויות לשנים
800 מל' ציר ירקות או מים (אם מוספים מים אפשר להוסיף כפית אבקת מרק)
2 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ
1 גזר חתוך לקוביות
1 סלרי קצוץ
3 שיני שום קצוצות
1/3 כוס קוואקר
1 כפית אבקת מרק (במידה ולא משתמשים בציר ירקות)
כפית וחצי מלח
פילפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות
2. חוצים את העגבניות לשנים ומסדרים אותם על תבנית אפיה.
3. מזליפים מעל כף שמן זית מלח ופילפל שחור.

20161016_102925

4. מכניסים לתנור לחצי שעה עד שהעגבניות רכות.
5. בינתיים קוצצים את הבצל, הגזר והסלרי.

20161218_140640.jpg

6. מעבירים אותם לסיר רחב עם כף שמן זית ומטגנים 10 דקות לבסוף מוספים את השום הקצוץ ומטגנים עוד דקה.
7. מוסיפים את העגבניות שנצלו בתנור עם המיץ שלהם, בשלב זה רצוי להיפתר מהקליפה של העגבנייה זה הולך יותר בקלות.
8. מוספים את הציר ירקות/מים ושליש כוס קוואקר.
9. מבשלים עוד רבע שעה
10. טוחנים את הכל בבלנדר מוט ומתבלים בפילפל שחור ומלח.
אפשר להגיש מקושט בעלי בזיליקום.

img_20161218_155330

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s