קציצות קינואה ועשבי תיבול

קציצות קינואה עם קישואים ועשבי תיבול שנותנים טעם וצבע לקציצה.

מצרכים
1 כוס קינואה של שופרסל
1.5 כוסות מים לבישול הקינואה
5 קישואים מגוררים
חצי כוס פירורי לחם מקמח מלא
3 ביצים (אם רוצים לטבען אפשר להחליף את הביצים בטחינה גולמית בערך 180 מל' ואז לוותר על השמן)
1 בצל לבן בינוני קצוץ דק
2 כפות שמן זית
חופן פטרוזיליה קצוצה
מעט שמיר קצוץ (מי שלא אוהב שמיר יכול להחליף את השמיר בכוסברה)
מעט שמן זית להזליף מעל הקציצות.

המצרכים לתיבול
קורט אגוז מוסקט
כפית שטוחה מלח
רבע כפית פילפל שחור גרוס

אופן ההכנה
1. שוטפים טוב את הקינואה ומבשלים כוס קינואה יחד עם כוס וחצי מים למשך 13 דקות .
2. מכבים את הסיר ומשאירים מכוסה כ- 15 דקות.
3. מוציאים את הקינואה ומעבירים למגש להתקרר.

קינואה3

4. מגררים גס את הקישואים ומוצאים את הנוזלים, קוצצים את הבצל, קוצצים את השמיר והפטרוזיליה.

5. מעבירים את הקינואה לקערה יחד עם שאר החומרים, הביצים, פירורי הלחם והתבלינים, מערבבים וצרים קציצות.

5. את הקציצות מניחים על נייר אפייה זו לצד זו.

20170314_211540

6. מזליפים מעל קצת שמן זית .
7. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 35-30 דקות והנה התוצאה קציצות קראצ'יות וטעימות.

20170314_215440

אפשר להגיש עם מטבל של גבינה לבנה ובצל ירוק

IMG_20170314_221740_401

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s