קציצות קינואה ועדשים שחורות

קציצות קינואה ועדשים שחורות טעימות ומזינות, ממש אריזה קטנה של בריאות, אפשר לאכול עם סלט טרי עם מטבל של טחינה או רסק עגבניות ויש לכם ארוחת ערב מסודרת.

המתכון מתאים ל- 20 קציצות,  55 קלוריות לקציצה.

מצרכים

1 כוס קינואה של שופרסל
1.5 כוסות מים לבישול הקינואה
3 גזרים מגוררים
חצי כוס עדשים שחורות
חצי כוס פירורי לחם
3 ביצים
1/2 כוס עירית קצוצה או חופן כוסברה
2 כפות שמן זית
מעט שמן זית להזליף מעל הקציצות.

מצרכים לתיבול

כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כורכום
כפית שטוחה מלח
רבע כפית פילפל שחור

אופן ההכנה

1. שוטפים טוב טוב את הקינואה (חשוב לשטוף כי אחרת היא תקבל טעם מריר), מבשלים כוס קינואה יחד עם כוס וחצי מים למשך 13 דקות .
2. מכבים את הסיר ומשאירים מכוסה כ- 15 דקות.

3. מוציאים את הקינואה ומעבירים למגש להתקרר.

קינואה

4. במקביל שותפים את העדשים השחורות ומשרים במים 1/2 שעה.

5. מבשלים את העדשים במים שהושרו למשך 35 דקות, מסננים ומוספים לקינואה.

6. מגררים את הגזר , קוצצים את העירית.

20170317_111703

7. מעבירים את הקינואה לקערה יחד עם שאר החומרים, הביצים, פירורי הלחם והתבלינים, מערבבים וצרים קציצות.

20170317_112317

8. את הקציצות מניחים על נייר אפייה זו לצד זו.

20170317_1203569. מברישים מעל הקציצות שמן זית .

10. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 35-30 דקות והנה התוצאה קציצות קראצ'יות וטעימות.

20170317_130240

 

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s