פאד-תאי

לפעמים בא לנו לאכול משהו שיהיה גם משביע וגם טעים וללא גלוטן ואת כל זה מוצאים במתכון הנפלא הזה של פאד-תאי, מנה משביע וטעימה שמביאה עימה ניחוחות מהמזרח עם הטעמים הנפלאים.

מצרכים

1 חבילת איטריות אורז שהושרו במים קרים כשעתיים (250 גרם).
2 חזות עוף חתוכות לקוביות של 2×2 ס"מ.

מצרכים למרינדה

3/4 כוס רוטב סויה
3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
רבע כפית צ'ילי גרוס
כף שמן שומשום

מצרכים לירקות

2 גזרים גדולים פרוסים לגפרורים
1/2 כרוב פורס דק
1/2 חבילת נבטים סיניים עבים.
6-5 בצלים ירוקים החלק הלבן חתוך באלכסון (את החלק הירוק שומרים אח"כ לקישוט)
4 שיני שום פרוסות
כפית ג'ינגר מגורר

אופן ההכנה

1. מכינים את המרינדה מכל החומרים ומשרים את העוף במרינדה לפחות חצי שעה.
2. מחממים ווק או סיר רחב ומוספים שמן, מכניסים קודם את הירקות הקשים: הגזר, הבצל השום והג'ינג'ר ומקפיצים.
3. מוספים את הירקות הרכים הכרוב והנבטים ומקפיצים כך שהירקות יקבלו ריכוך קל ולא יותר.
4. במחבת נפרדת מחממים שמן וצורבים את נתחי העוף כ- 2.5 דקות מכל צד.
5. מוציאים את הירקות, מוספים מעט שמן ומוספים את האיטריות ושופכים את הרוטב שנשאר.
6. מוספים את הירוקות ואת העוף ומערבבים.
7. מגישים עם בצל ירוק קצוץ בוטנים קצוצים או קשיו

בתאבון

IMG_20170412_140700_104

 

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s