סלט בורגול ועגבניות שרי

image_print

חשבתם פעם על שילוב של עגבניות שרי ובורגול, תתפלאו זה שילוב מנצח, הכנתי סלט בורגול צבעוני, עסיסי וטעים עם עגבניות שרי צבעוניות ורוטב שמן זית ולימון.

מצרכים

1.5 כוס בורגול בינוני או דק

ליטר מים רותחים

3 כוסות עגבניות שרי בצבעים צהוב וכתום או אדום

1 בצל סגול בינוני

חופן כוסברה או פטרוזיליה

הרוטב

4 כפות שמן זית

חצי לימון סחוט

כפית מלח

מעט פלפל שחור

אופן ההכנה

1. שוטפים היטב את הבורגול ומשרים במים הרותחים למשך חצי שעה, מסננים ומעבירים לקערה ומקררים מעט.

2. חוצים את עגבניות השרי לשנים ומעבירים לקערה.

3. את הבצל הסגול חוצים לשנים ופורסים לרצועות דקות מאוד ומוסיפים לסלט.

4. שוטפים ומייבשים את הכוסברה וקוצצים דק ומוספים מעל.

4. מאחדים את חומרי הרוטב ומוסיפים לסלט ומערבבים טוב טועמים ומתקנים תיבול.

בתאבון

20170430_183527

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody
מודעות פרסומת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.