אם כבר שמרים, אני אוהבת מאוד את השילוב של בצק שמרים וקרם שקדים לכן החלטתי ללכת על זה ולהוסיף לזה קצת בריאות, שקדיה מעט סילאן וסוכר קנים, התוצאה נפלאה, עוגת שמרים שקדים טעימה ונימוחה.

מצרכים

1 חבילה של בצק עלים שמרים חמאה של מעדנות

3/4 קופסא שקדיה (שקדים טחונים)

2 כפות סילאן

3-4 כפות סוכר קנים

חופן שקדים קצוצים

אופן ההכנה

1. מפשירים את הבצק לפי הוראות יצרן – 8 שעות במקרר עדיף לא יותר מזה.

2. מוציאים את הבצק מהמקרר מניחים אותו על משטח מקומח.

3. מורחים מעל הבצק שכבה דקה של קרם שקדים.

4. מעל הבצק מפזרים שתי כפות של סילאן ומעל מפזרים את הסוכר קנים והשקדים הקצוצים.

5. מגלגלים את הבצק לנקניק ארוך ופורסים ממנו פרוסות באורך 4 ס”מ לערך.

6. מסדרים את הפרוסות בתבנית מכוסה בנייר אפייה ומשומנת בדפנות כך שתיווצר עוגת שושנים.

7. מכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות למשך 35 דקות.