טרטלטים תפוחים עם קרם פרש

טארט תפוחים אהוב אצלי בכל עונה ובכל חג לכן לא היססתי והכנתי טארטלטים של תפוחים עם קרם פרש יצא קייצי וחגיגי .

מצרכים

1 חבילה בצק פריך של מעדנות מופשר לפי הוראות יצרן.

1 קופסה קרם פרש של השף הלבן (200 גרם) או גבינה 30% שומן כלשהי יכולה להתאים.

1 ביצה

2 כפות קמח

2 כפות סוכר

1 שקית סוכר וניל

דובדבנים לקישוט

2 תפוחים ירוקים קטנים מסוג גראנט סמינט

מעט ריבת משמשים

ציוד נדרש: 4-5 תבניות קטנות לטארט בקוטר 12 ס"מ

אופן ההכנה

1. מקמחים את משטח העבודה ומניחים את הבצק שהופשר קודם במקרר.

2. חורצים עיגולים בגודל התבניות ע"י צלחת קטנה יוצא בין 4 ל- 5 טרטלטים

20170530_081228

3. מניחים כל עיגול בתבנית הטארט מסדרים את הדפנות ואת שאריות בצק חותכים עם סכין, עם שאריות הבצק הכנתי עוגיות בצורת לב.

20170530_082954

4. מחוררים את הבצק במזלג ומכניסים למקרר לחצי שעה.

5. מחממים תנור ל- 180 מעלות ומכניסים את הטארטים פנימה עם משקולת (נייר כסף ומעליו שעועית).

6. אופים 10 דקות ולאחר מכן מוציאים את המשקולת ומכניסים לעוד 5 דקות.

20170530_111555

7. מוציאים את הטרטלטים ומקררים, בינתיים מכינים את הקרם: מערבבים קופסה קרם פרש, 1 ביצה, 2 כפות קמח, שקית סוכר וניל ושתי כפות סוכר עד לקבלת מרקם חלק.

8. מניחים בכל טארט 4-3 כפות מהקרם.

20170530_112732

9. קולפים את התפוחים ופורסים לפרוסות דקות ומסדרים אותם יפה על הטארט בצורת פרח ומורחים מעל התפוחים מעט ריבת משמשים.

20170530_114437

10. מכניסים לתנור לעוד 30 דקות.

20170530_124317

20170530_124206

משאריות הבצק הכנתי עוגיות בצורת לב עם סוכר קנים

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *