חגיגת טעמים ביינות ביתן

רציתי לספר לכם על אירוע מהמם שהוזמנתי אליו לפני החג, חגיגה של טעמים ביינות ביתן, הוזמנו לארוחה עם השף המוכשר צ'רלי פדידה, ערכו עבורנו שולחן מכל טוב מנה ראשונה קציצות דגים מנה עיקרית צלי בשר ואחרונה ספינג' מרוקאי. הכל מעשה ידיו של השף צ'רלי פדידה בסניף יינות ביתן ברחובות, סניף רחב ידיים ממש עצום ויש בו…

טארט פירות חורף

אפרסמון, אגס ותפוח נפגשו למסיבת תה, ומי זה שידך ביניהם אם לא קרם שקדים טעים ועסיסי בניחוח רום, ועל כל זה תקראו בפוסט הבא… מצרכים  לבצק 200 גרם קמח לבן 3 כפות אבקת סוכר 125 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 1 ביצה מעט מים (לפי הצורך) למילוי 2 תפוח, 1 אפרסמון ואגס קטנים עם הקליפה…

קיש עגבניות שרי

קיש עגבניות שרי צבעוני עם בזיליקום הכי טעים שיש, אפשר לשלב עגבניות שרי אדומות צהובות וכתומות, או פשוט להכין עם סוג אחד של עגבניות, פשוט להכנה והתוצאה נפלאה. מצרכים לבצק אחד ורבע כוסות קמח לבן 3/4  חבילת חמאה (75 גרם), חתוכה לקוביות. קורט מלח 1/6 כוס מי קרח למלית 3 חופנים של עגבניות שרי אדומות עגולות 3 שיני שום 1…