סופגניות אשל עם סוכר קנים

חנוכה זה ללא ספק חג הסופגניות ומה שאני זוכרת הכי הכי מהילדות זה הסופגניות אשל שתמיד חגגנו איתן בחנוכה, הן תמיד היו טעימות כשהן חמות ונשלפות מהשמן הרותח אל הצלחת לאחר שספגנו את כל שאריות השמן, אז החלטתי להכין סופגניות כאלה שיזכירו לי את הילדות עם קצת שינויים ושיפורים שהוספתי. הכמות מספיקה ל- בערך 20 סופגניות.

רוצים לקבל עדכון כשעולה מתכון חדש? הרשמו כאן לבלוג 

מצרכים לסופגניות אשל

350 גרם קמח תופח
2 ביצים
2 אשל
כף רום אמיתי (לא התמצית)
שקית סוכר וניל
4 כפות סוכר
1/2 כוס סוכר קנים לקישוט

לטיגון

1 ליטר שמן קנולה

ציוד נדרש: סיר רחב 3 ליטר, צלחת גדולה, נייר סופג

אופן ההכנה

1. מערבבים את החומרים היבשים – הקמח סוכר וניל וסוכר

2. מוסיפים תוך כדי ערבוב את הביצים ואת האשל ואת הרום עד לקבלת עיסה אחידה, לא לערבב יותר מדי.

3. מחממים שמן בסיר בנפח 3 ליטר עד אשר השמן חם.

4. צרים כדורים קטנים בגודל כף (אפשר כף גלידה) ומתחילים להכניס לסיר, חשוב שלא תהיה כמות גדולה כי אח”כ הן לא נאפות מבפנים.

ממתינים עד שהן משחימות והופכים אותן

6. לאחר שהן השחימו משני הצדדים מוציאים אותן עם כף מחוררת על צלחת עם נייר סופג

7. תובלים את הסופגנית בסוכר קנים ומסדרים בצלחת, רצוי לאכול אותן חמות!

שיהיה חג חנוכה שמח מלא אור 🙂

DSC_0530
DSC_0558
DSC_0549.JPG
DSC_0613

הכנתם ואהבתם את המתכון?

צלמו, העלו תמונה ואל תשכחו לתייג אותי miri.ugaleshabat 

השאר תגובה