אורז עם כרובית

image_print

אורז אני אוהבת להכין עם ירקות, כמעט שאני לא מכינה אורז לבד, זה אורז נהדר שאני מכינה תמיד עם פרחי כרובית קטנים שמטגנים יחד עם האורז, מתקבל אורז עשיר בטעמים חגיגה לאוהבי הכרובית.

מצרכים

כרובית קטנה מפורקת לפרחים קטנים

1 כוס אורז בסמטי

בצל גדול קצוץ

1.5 כוסות מים רותחים

כפית קארי הודי

חצי כפית כורכום

כפית מלח

3 כפות שמן זית

אופן ההכנה

  1. לנקות היטב את הכרובית (אני משרה אותה במים עם כף חומץ ל- 10 דקות ואח"כ שוטפת)
  2. לפרק את הכרובית לפרחים קטנים הכי קטנים שאפשר

DSC_0678.JPG3. לישטוף היטב את האורז ולסנן

4. חותכים את הבצל לקוביות קטנות, מחממים שמן בסיר רחב עם תחתית כפולה ומוסיפים את הבצל

5. מאדים את הבצל כדקה ומוספים את הכרוביות מטגנים עד 3 דקות  ומוסיפים את  האורז ומטגנים עוד כ- דקה

7. מוספים תבלינים ומלח ואת המים הרותחים.

8. מביאים לרתיחה שניה מנמיכים את האש ומבשלים כ- 18 דקות.

9. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה עוד 15 דקות אח"כ פותחים את המכסה ומערבבים קלות עם מזלג.


תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody
מודעות פרסומת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.