אוזני המן פיקנטים וטעימים שהם ממש ארוחה, זה בעצם פריקסה שהתחפש לאוזן המן לכבוד פורים. המתכון מספיק ל- 3 אזני המן גדולים.
מצרכים לאוזני המן פריקסה
1 חבילה בצק עלים מופשר לפי הוראות יצרן
ביצה למריחה מעל הבצק, מעט שומשום
למילית
סלט פילפלים קלויים אפשר להכין ואפשר קנוי אני הכנתי מראש לפי המתכון שתוכלו למצוא כאן
2 ביצים קשות
קופסת טונה מסוננת
חופן זיתים ירוקים חצויים
שני תפוחי אדמה קטנים מבושלים בקליפתם
אופן הכנת אזני המן פריקסה
1. מפשירים את הבצק עלים לפי הוראות יצרן
2. מוציאים את הבצק כשהוא קר ומרדדים מעט
3. צרים 3-4 עיגולים בקוטר די גדול 20 ס”מ.
4. במרכז העיגול מסדרים את המילוי, כפית מהסלט פילפלים, חצי ביצה קשה חתוכה לקוביות כפית תפחי אדמה חתוכים לקוביות, זיתים חתוכים וכפית טונה
5. ממליחים ומפלפלים וסוגרים בצורת אוזן המן, מורחים ביצה מעל ומסביב לאוזן. מוסיפים שומשום, ואופים בתנור 200 מעלות 25-20 דקות עד שזה משחים מעט.
