מאפינס גבינות עם פטריות ופתיתי בולגרית

שבועות מתקרב ותנובה יצאה עם מוצר חדש – פתיתי בולגרית של פיראוס, מצויין לסלטים ומאפים, החלטתי להכין מזה מאפינס גבינות עם פטריות וטימין ויצא לי מושלם , נראה לי פשוט מתבקש ממש.

מאפינס הנהדרים שאפשר לאכול עם מטבל של קרם פרש.

הכמות מספיקה ל- 18 יחידות.

מצרכים

2 כוסות קמח תופח
חצי כפית אבקת אפייה
3 ביצים
100 גרם גבינת פרמזאן של השף הלבן
שליש כוס שמן
רבע כוס חלב
1 יוגורט או שמנת חמוצה

תוספות
סלסלה פטריות שמפיניון פרוסות לפרוסות דקות
שתי כפות שמן זית
קמצוץ מלח ומעט פילפל שחור
ענף אחד של תימין – רק העלים
שתי כפות עגבניות מיובשות בשמן
150 גרם פתיתי בולגרית של פיראוס

אופן ההכנה

1. במיקסר עם וו גיטרה מערבבים את כל החומרים חוץ מהתוספות, עד לקבלת תערובת חלקה.
2. במחבת רחבה מוספים 2 כפות שמן זית וכשהשמן חם מוסיפים את הפטריות הפרוסות, קמצוץ מלח, פילפל שחור ועלים מענף אחד של תימין, מקפיצים את הפטריות 3 דקות עד אשר הן מעט רכות.

 

3. מוסיפים לבלילה את הפטריות שהקפצנו לאחר שהתקררו, את העגבניות המיובשות שפרסנו ופתיתי הבולגרית, אין צורך להוסיף מלח כי פתיתי הבולגרית כבר מלוחים.
4. מחממים תנור ל- 180 מעלות
5. מסדרים את הבלילה בתוך מנג'טים ומקפידים למלא עד 3/4 מהמקום ולא עד הסוף.
6. מכניסים לתנור למשך 30 דקות עד אשר הם משחימים.
7. ממתינים שיתקררו ומוציאים מהתבנית.

DSC_0611

 

מאפינס.jpg

 

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s