עוגת גבינה חגיגית

image_print
חג שבועות הגיע ועימן עוגות הגבינה, אני הכנתי לחג הזה עוגה גבינה קרה, ללא אפייה עם גבינת מסקרפונה החדשה של תנובה, מקושטת בדובדבנים אדומים ובהירים ועלי נענע ופרחים שנראית כמו כתר פרחים, אין יותר חגיגי מזה.

המצרכים לתחתית

200 גרם ביסקוויטים פתי בר בטעם שוקולד מריר

120 גרם חמאה מומסת

המצרכים לעוגה


1 חבילת גבינת מסקרפונה של תנובה (250 גרם)

1 חבילות גבינה ריקוטה פרסקה 9% (300 גרם)

1 שמנת מתוקה 32%

300 גרם שוקולד לבן איכותי

לזילוף מעל העוגה

250 מל' שמנת מתוקה 32% של תנובה

3 כפות סוכר

ציוד נדרש: תבנית קפיצית 22

הכנת התחתית


מרפדים תבנית בנייר אפייה.

טוחנים את הביסקוויטים דק ומוספים את החמאה המומסת.

משטחים את הביסקוויטים על התבנית  ומכניסים למקרר לשעה.

הכנת העוגה


1. ממיסים את השוקולד הלבן תחת בן מארי ומקררים.

2. מקציפים את השמנת מוסיפים את הגבינה והשוקולד לבן ומערבבים לתערובת חלקה.

3. מעבירים את התערובת על שכבת הביסקוויטים ומשטחים

4. מכניסים למקרר ללילה שלם.

קישוט העוגה

1 חבילה שמנת מתוקה 32% לזילוף מעל העוגה

חופן דובדבנים אדומים

חופן דובדבנים בהירים

כמה עלי נענע לקישוט

כמה פרחים

20180514_175012

DSC_0649

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody
מודעות פרסומת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.