עוגת תפוחים מקורמלים

אין עוד עוגות כאלה, עסיסית וטעימה עם תפוחי עץ טריים שרק לפני רגע נקטפו, רק לחשוב על הריח שמתפזר בחלל הבית, ריח תפוחים אפויים…, אם אפשר היה להפיק מזה בוסם אני הייתי הראשונה לקנות,  בדיוק מתאים לראש השנה, קלה להכנה והתוצאה מופלאה.

המצרכים
3 ביצים
1/2 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
כוס יוגורט (240 גרם יוגורט)
1/3 כוס מיץ תפוזים סחוט
1 כפית קינמון
2 כוסות קמח כוסמין לבן +  2 כפות (300 גרם)
כפית אבקת אפייה
כוס קוביות תפוחים מקורמלות.

לקירמול התפוחים

50 גרם חמאה
1/3 כוס סוכר חום
4 תפוחים קטנים מסוג גאלה או כל סוג אחר
מעט מיץ לימון

ציוד נדרש: תבנית קוגלהוף 24 ס"מ

אופן ההכנה

הכנת התפוחים המקורמלים
במחבת גדולה מחממים 50 גרם חמאה עד שנמס, בנתיים מקלפים את התפוחים וחותכים לקוביות קטנות 3/3 ס"מ.
מכניסים את קוביות התפוחים למחבת, מוספים סוכר חום ומעט לימון סחוט ומקרמלים עד אשר הם מקבלים גוון זהוב (5 דקות בערך).

20180831_161739

הכנת העוגה
לחמם תנור ל- 180 מעלות ולשמן את התבנית .
1. במיקסר עם וו גיטרה להקציף במהירות גבוהה ביצים וסוכר במשך 5 דקות עד לקבלת קצף בהיר.
2. להוריד את המהירות להוסיף בהדרגה את השמן.
3. להוסיף מיץ התפוזים הסחוט, יוגורט וקינמון.
4. להפסיק את פעולת המיקסר, לנפות את הקמח ואבקת האפייה ולקפל לתערובת.
5. להוסיף כוס תפוחי עץ מקורמלים ולערבב מעט.
6. להעביר את כל התערובת לתבנית קוגלהוף ששימננו מראש.
7. לאפות בחום 180 מעלות למשךכ- 45- 50 דקות.
8. להמתין קצת שהעוגה תתקרר ולחלץ מהתבנית, מפזרים מעל העוגה את המיץ שנשאר במחבת ולקשט מעט בשארית התפוחים מעל.

עוגת תפוחים מקורמלים1.JPG

עוגת תפוחים מקורמלים555

 

 

 

 

 

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s