פשטידת אטריות פטריות ומנגולד

פשטידה נהדרת שאפשר להכין כארוחה, לעבודה או לילדים אחרי בית ספר כי יש בה הכל גם חלבון גם פחמימה אפשר להגיש עם סלט קצוץ ויש לכם ארוחה שלימה, פשטידה קלה להכנה, אפשר לגוון בגבינות להשתמש בגבינות צאן במקום בקר להגדיל או להקטין אחוזי שומן וכו'

החומרים

חצי חבילת אטריות רחבות (250 גרם)
שתי חבילות מנגולד רק העלים
סלסלת פרטיות שמפיניון או פורטובלו פרוסות דק
250 גרם גבינה בולגרית 5% שומן מגוררת
150 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
גביע קוטג'
1 בצל קצוץ
שתי כפות קמח
שני ביצים טרופות
חצי כפית מלח (קחו בחשבון שהגבינות מלוחות)
רבע כפית פלפל שחור
מעט אגוז מוסקט
3 כפות פרמזן לפיזור מעל
שתי כפות שמן זית

20181014_085639

אופן ההכנה

  1. מבשלים את האיטריות עד לדרגת אל-דנטה כלומר מבושל אבל עדיין קשה
  2. לטגן במחבת גדולה עם שתי כפות שמן את הבצל כדקה עד לשקיפות ולהוסיף את עלי המנגולד.

20181014_090730

3. להמשיך לטגן דקה את המנגולד עד הנפח שלו יורד.

20181014_090834

4. פורסים את הפטריות לפרוסות דקות ומקפיצים ביחד עוד שתי דקות.

20181014_090907

5. התערובת מוכנה נותנים לה להצטנן כמה דקות ומסננים מהנוזלים.

20181014_091149

6. בינתיים מערבבים את הגבינות, הביצים אגוז מוסקט מלח, פלפל שחור וקמח חוץ מהפרמזן שאותו משאירים לסוף .

20181014_091536-e1539598812179.jpg

7. מוסיפים את תערובת המנגולד והפטריות לגבינות והאיטריות.

20181014_091642

8. משמנים תבנית אפשר גם להוסיף מעט פירורי  לחם אך לא חובה

20181015_081841

9. מעבירים את התערובת לתבנית המשומנת, משטחים היטב ומפזרים מעל 3 כפות פרמזן.

20181014_104958

10. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך 30 דקות וזה מוכן

פשטידה

אפשר להגיש חם או להמתין, אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים או להקפיא.

20181014_102404

בתאבון

 

2 תגובות הוסף תגובה

  1. נורית הגיב:

    בהוראות לא כתוב מה עושים עם האטריות.

    אהבתי

    1. מירי צדוק הגיב:

      הי נורית, שמי לב מה הוספתי בסעיף 7 במתכון

      אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s