עוגת תפוחים מקמח כוסמין בתבנית מלבנית

עוגת תפוחים נהדרת קלה להכנה אשר תמלא לכם את הבית בריח של תפוחים משכר, גם בריאה וגם טעימה, מקמח כוסמין וגם פרווה. הכנתי אותה בתבנית מלבנית כך שאפשר יהיה לנעוץ בה כמה שיותר תפוחים וכל המרבה הרי זה משובח.

מצרכים

4 ביצים
1/2 כוס סוכר קנים או סוכר חום
21/4 כוסות קמח כוסמין לבן או קמח לבן אחר
שקית אבקת אפייה (שתי כפיות)
3/4 כוס שמן
4 תפוחים ירוקים מסוג גראנד סמיט – 2 לגרר בתוך העוגה, ושנים לקישוט מעל העוגה 
כף סוכר לקישוט
כפית קינמון
כפית שמן לשימון התבנית

ציוד נדרש: תבנית מלבנית 

אופן ההכנה

  1. במיקסר עם וו גיטרה מקציפים 4 ביצים עם חצי כוס סוכר קנים למשך 5 דקות עד לקבלת קצף לבן ותפוח. 
  2. מאיטית את פעולת המיקסר ומוסיפים שאת השמן בהדרגה עד שכל השמן נטמע בתוך הבלילה.
  3. מוסיפים את שני תפוחים מגוררים וקינמון 
  4. מפסיקים פעולת המיקסר ועם מרית מקפלים לתערובת את הקמח המנופה ואבקת האפייה 
  5. משמנים תבנית מלבנית.
  6. מעבירים את הבלילה לתבנית ומקשטים בפרוסות תפוחים משני התפוחים הנותרים ומבפזרים מעל כף סוכר ומעט קינמון
  7. מכניסים לתנור לכ- 30-40 דקות עד אשר העוגה משחימה וקיסם ננעץ ויוצא יבש
  8. מוציאים את העוגה מקררים ומפרידים מהתבנית 
  9. אפשר לקשט באבקת סוכר ויש לכם יופי של עוגת תפוחים לשבת.