חיתוכיות קוואקר

לכבוד טו בשבט, החג הכי ירוק והכי שמח בשנה ובכלל לכל השנה הכנתי חטיף בריא וטעים, חיתוכיות קוואקר ופירות יבשים בטעם קוקוס נפלא.. אפשר כמובן לגוון ולהחליף את החמוציות בפירות יבשים אחרים חתוכים  לפי טעמכם.
למתכון השתמשתי בחצי כוס שמן אך לא ציינתי איזה סוג,  אני מאד ממליצה על שמן קוקוס או שמן זרעי ענבים, זה משבח את הטעם של המאפה וזה גם יותר בריא, אבל אם אין לכם אז אפשר גם שמן קנולה. אז רוצו להכין ואל תשכחו לעדכן אותי איך יצא.

מצרכים

2 כוסות גדושות קוואקר דק (בערך 250 גרם)
חצי כוס שמן
חצי כוס סוכר קנים או סוכר חום
חצי כוס קוקוס טחון
חופן חמוציות
4 כפות גדושות גרעיני חמניות ללא הקליפה
חופן שוקולד צ'יפס (אופציונאלי)
1 כף מייפל או כף סילאן

אופן ההכנה

1.לחמם תנור ל- 160 מעלות
2. לשמן תבנית מלבנית רחבה, אפשר לצפות בנייר אפיה.
3. לערבב את כל החומרים הרטובים: השמן סירופ מייפל, בקערה נפרדת לערבב את כל החומרים היבשים: קוואקר, סוכר קנים, קוקוס, גרעיני  החמניות, חמוציות ושוקולד צ'יפס.
4. לערבב יחד את החומרים הרטובים והיבשים ולהעביר את התערובת לתבנית מלבנית רחבה ומשומנת.
5. לאפות בטמפ' 160 מעלות למשך 30 דקות עד אשר זה משחים מעט מלמעלה.
6. להוציא מהתנור ולחתוך מייד לריבועים בתוך התבניות ולתת להם להתקרר לגמרי עד אשר מפרידים אותם מהתבנית.