מאפינס ירקות צבעוני

מאפינס ירקות בשלושה צבעים כתום ירוק וצהוב, טעים טעים שממש יתחשק לכם לאכול עוד ועוד, אצלי בבית כבר חיסלו הכל, קל להכנה והשילוב של אפונה, גזר ותירס זה שילוב מנצח, אפשר לאכול אותם עם סלט ליד ויש לכם ארוחה. אז רוצו להכין וספרו לי איך יצא.

הכמות מספיקה בדיוק לתבנית של 12 מאפינס

מצרכים

1.5 כוסות קמח תופח (אפשר 1.5 כוסות קמח כוסמין וכפית אבקת אפייה)
3 ביצים
כוס אפונה וגזר מוקפאת
כוס תירס מוקפא
חופן זיתים שחורים מגולענים וחתוכים (אופציונאלי אבל מוסיף המון)
כוס גבינת פרמזאן מגורררת
1 יוגורט
רבע כוס חלב
4 כפות שמן זית
כפית מלח ומעט פילפל שחור

אופן ההכנה

1. בסיר עם מים רותחים וכפית מלח מבשלים את הירקות לפי הוראות יצרן ומסננים.
2. בקערה מערבבים את כל החומרים הרטובים הביצים, יוגורט שמן חלב ומאחדים את התערובת ומוסיפים את הקמח המנופה ומסיפים את הפרמז'אן.
3. משמנים טוב טוב תבנית של 12 שקעים ועל מנת שהמאפינס לא ידבקו, אפשר להשתמש במנזטים, כדי שיהיה קל יותר לחלץ אותם מהתבנית.
4. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות טורבו, למשך 30-25 דקות עד שהם משחימים.
מקררים, מחלצים מהתבנית ויש לכם יופי של מאפינס, טעימים ובריאים, הכי טעים לאכול אותם חם.

התערובת מוכנה
ממלאים את השקעים ומכניסים לתנור

יצאו מתנור יפים ושחומים
והינה התוצאה
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *