תפוחי אדמה בתנור עם בצל סגול ורוזמרין

תוספת נהדרת וחגיגית לארוחה, פרוסות תפוחי אדמה בקליפתם עם פרוסות בצל סגול בניחוח רוזמרין, כל מה שצריך כדי להרשים את האורחים שלכם.

מצרכים

4 תפוחי אדמה בינוניים מסוג דזירה (האדומים)
2 בצל סגול קטן
2-3 כפות שמן זית
כפית מלח
רבע כפית פילפל שחור
שני גבעולי טימין
שני שיני שום קטושות

ציוד נדרש: תבנית אובלית, מנדולינה

אופן ההכנה

1. שוטפים טוב את תפוחי האדמה ומקרצפים את הקליפה, רצוי להשתמש בתפוחי אדמה עם קליפה חלקה.
2. מקלפים את הבצלים
3. מכינים מרינדה: מהשמן זית, המלח, הפילפל שחור ושיני השום הקטושות.
4. פורסים את התפוחי אדמה לפרוסות של 1/2 ס"מ אפשר ונוח להשתמש במנדולינה
5. פורסים את הבצלים לפרוסות דקות.
6. מסדרים את התפוחי אדמה ותבנית אובאלית כך שיהיו צמודים אחד לשני וביניהם שמים פרוסות בצל סגול
7. מורחים עם מברשת את הרוטב שהכננו בין כל פרוסה ופרוסה של תפוחי האדמה כך שכולם יהיו מכוסים ברוטב ומזליפים מעל מעט שמן זית, מסדרים מעל שני ענפי רוזמרין, מי שלא אוהב רוזמרין יכול להחליף לעלי טימין.
8. מכניסים לתנור לכ- 40 דקות בחום 180 מעלות עד אשר זה משחים מלמעלה.

נכנס לתנור
יוצא מהתנור – תפוחי אדמה קריספי וטעימים

 

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.