בראוניז מקמח כוסמין מלא מקושט בפקאנים ודובדבנים

אתם כבר יודעים כמה אני אוהבת קמח כוסמין ומנסה לשלב אותו בכל העוגות שלי כמה שאפשר, בראוניז אלו הם מקמח כוסמין ולא סתם גם קמח כוסמין מלא ומנופה, והם טעימים, פריכים ושוקולדים ועם קישוטי פקאנים ודובדבנים הם נראים נפלא, אפשר  להחליף אות השמנת מתוקה בקרם קוקוס למתכון פרווה, ניתן לקשט בדובדבנים טריים בעונה או בדובדבנים מסוכרים.

מצרכים

300 גרם שוקולד מריר

3/4 כוס שמן זרעי ענבים או קנולה

כוס וחצי קמח כוסמין מלא

4 ביצים

3/4 כוס שמנת מתוקה או קרם קוקוס באותה כמות למתכון פרווה

3/4 כוס סוכר קנים או סוכר חום

חצי חבילת פקאנים לקישוט

חופן דובדבנים מגולענים בעונה או דובדבנים מסוכרים

ציוד נדרש: תבנית מלבנית

אופן ההכנה

1. להמיס את השוקולד והשמן תחת בן מארי (סיר עם מים רותחים ומעליו קערה) עד אשר נוצרת תערובת אחידה וחלקה (אפשר במיקרו חצי דקה).

2. לקרר את תערובת השוקולד.

3. בקערה נפרדת מערבבים את שאר החומרים: קודם מקציפים קלות את הביצים, מוספים את הסוכר, מוסיפים את תערובת השוקולד שהתקררה ואת הקרם קוקוס/שמנת ולבסוף מוספים את הקמח כוסמין.

4. מעבירים את הכל לתבנית מלבנית משומנת ומרופדת בנייר אפייה

5. מקשטים בפקאנים ודובדבנים בצורת פרח כמו בתמונה

6. מכניסים לתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 180 מעלות ל-35 דקות

7. ממתינים שהבראוניז יתקררו וחותכים לקוביות.

והרי לכם בראוניז טעימים ורכים אפשר לפזר מעל אבקת סוכר

20190719_1433331164455215.jpg