עוגת תפוחים מקורמלים מקמח כוסמין

image_print

עוגת תפוחים הכי מוצלחת שתרצו להכין, עם תפוחים מקורמלים מעל, קלה להכנה אשר תמלא לכם את הבית בריח של תפוחים משכר, גם בריאה וגם טעימה, מקמח כוסמין וגם פרווה. הכנתי אותה בתבנית מלבנית כך שאפשר יהיה לפזר בה כמה שיותר תפוחים מקורמלים וכל המרבה הרי זה משובח.

מצרכים

4 ביצים
1/2 כוס סוכר קנים או סוכר חום
21/4 כוסות קמח כוסמין לבן או קמח לבן אחר, אפשר לחלק: כוס קמח כוסמין מלא והשאר קמח קמח כוסמין לבן 
שקית אבקת אפייה (שתי כפיות)
3/4 כוס שמן
3 תפוחים ירוקים מסוג גראנד סמיט חתוכים לקוביות קטנות  
כוס סוכר להכנת הקרמל
כפית שטוחה קינמון
כפית שמן לשימון התבנית

ציוד נדרש: תבנית מלבנית 

20191011_150736544095819.jpg

אופן ההכנה

  1. במיקסר עם וו גיטרה מקציפים 4 ביצים עם חצי כוס סוכר קנים למשך 5 דקות עד לקבלת קצף לבן ותפוח. 

  2. מאיטית את פעולת המיקסר ומוסיפים שאת השמן בהדרגה עד שכל השמן נטמע בתוך הבלילה.

  3. מפסיקים פעולת המיקסר ועם מרית מקפלים לתערובת את הקמח המנופה ואבקת האפייה 

  4. משמנים תבנית מלבנית.

  5. מעבירים את הבלילה לתבנית כך שתתפזר באופן שווה בכל ההתבנית

  6. מכינים את הקרמל
    במחבת בקוטר 26 ס"מ מוספים כוס סוכר ומחממים עד אשר הקצוות הופכים להיות בצבע חום, בזהירות מערבבים את הסוכר עד אשר הוא הופך לנוזל סמיך של קרמל.

  7. מעבירים את קוביות התפוחים למחבת עם הקרמל וממתינים 2 דקות שהם יגירו נוזלים, נותנים ערבוב קצר כך שכל קוביות מהתפוחים יהיו מכוסים ברוטב מהקרמל ומעבירים מעל מהבלילה, מפזרים באופן שווה שכל העוגה תהיה מכוסה בתפוחים המקורמלים.

  8. מכניסים לתנור לכ- 30 עד 40 דקות עד אשר קיסם ננעץ ויוצא יבש

  9. מוציאים את העוגה מקררים אפשר לפזר מעל אבקת סוכר.

אתם מוזמנים להירשם לניוזלטר שלי ולקבל מייל בכל פעם שמתפרסמים מתכונים חדשים בבלוג. אם יש לכם שאלות על המתכון, אתם מוזמנים לכתוב בתגובות כאן למטה ואם הכנתם אל תשכחו לשתף אותי בתמונות שלכם בפייסבוק או באינסטגראם , אני תמיד שמחה לראות את התמונות שלכם.

20191011_145534997521096.jpg

20191011_150018825715180.jpg

20191011_150058504291704.jpg

 

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody
מודעות פרסומת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.