עוגת תפוחים מקורמלים מקמח כוסמין

עוגה נפלאה מקמח כוסמין עם תפוחים מקורמלים, יש בעוגה גם קמח כוסמין מלא, הרעיון של העוגה הוא לפזר כמה שיותר תפוחים מקורמלים בכמה שיותר שטח כך שהעוגה עצמה לא גבוהה אבל מכילה המון תפוחים טעימים, אופים אותה בתבנית מלבנית או תבנית עגולה 26 ס"מ כך שיהיה כמה שיותר שטח לפזר את התפוחים המקורמלים ומה שהכי יפה בה שהיא גם פרווה ומתאימה לערב ראש השנה, אחת מעוגות התפוחים הטובות שלי, הכי טעים זה לאכול אותה חמה עם כדור גלידה וניל ליד.

מצרכים

4 ביצים
חצי כוס סוכר קנים
כוס קמח כוסמין מלא
כוס וחצי קמח כוסמין לבן או קמח לבן רגיל
3/4 כוס שמן
כפית אבקת אפייה, גרידה מחצי לימון וכפית תמצית וניל
לקרמל
1 כוס סוכר
3-4 תפוחים ירוקים חתוכים לקוביות קטנות

ציוד נדרש: תבנית מלבנית 36×24

אופן ההכנה

  1. במיקסר עם וו גיטרה מקציפים 4 ביצים עם חצי כוס סוכר קנים למשך 5 דקות עד לקבלת קצף לבן ותפוח. 
  2. מאטית את פעולת המיקסר ומוסיפים שאת השמן בהדרגה עד שכל השמן נטמע בתוך הבלילה.
  3. מפסיקים פעולת המיקסר ועם מרית מקפלים לתערובת את הקמח המנופה ואבקת האפייה 
  4. משמנים תבנית מלבנית.
  5. מעבירים את הבלילה לתבנית כך שתתפזר באופן שווה בכל התבנית
  6. מכינים את הקרמל
    במחבת בקוטר 26 ס"מ מוספים כוס סוכר ומחממים עד אשר הקצוות הופכים להיות בצבע חום, בזהירות מערבבים את הסוכר עד אשר הוא הופך לנוזל סמיך של קרמל.
  7. מעבירים את קוביות התפוחים למחבת עם הקרמל וממתינים 2 דקות שהם יגירו נוזלים, נותנים ערבוב קצר כך שכל קוביות מהתפוחים יהיו מכוסים ברוטב מהקרמל ומעבירים מעל מהבלילה עם מעט מהנוזלים שניגרו מהתפוחים, מפזרים באופן שווה שכל העוגה תהיה מכוסה בתפוחים המקורמלים.
  8. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכ- 30 עד 40 דקות עד אשר קיסם ננעץ ויוצא יבש
  9. מוציאים את העוגה מקררים אפשר לפזר מעל אבקת סוכר.

רוצים לקבל עוד מתכונים? אתם מוזמנים להירשם לאתר שלי ולקבל מיילים בכל שבוע על מתכונים חדשים, כמו כן אתם מוזמנים להירשם לאינסטגרם שלי ולהיות הראשונים לראות את המתכונים החדשים.

מבט מלמעלה

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

אתר זו עושה שימוש ב-Akismet כדי לסנן תגובות זבל. פרטים נוספים אודות איך המידע מהתגובה שלך יעובד.