רעפי תפוח אדמה ובטטה בתנור

רעפי תפוחי אדמה ובטטה מתחת לסוכה, תוספת חגיגית וצבעונית אשר מתאימה לערב סוכות, הכי כיף להגיש תוספת חגיגית, אצלנו הסוכה כבר מוכנה, ויש גם אושפיזין נשאר רק לפנק אותם בתוספת חגיגית וטעימה של פרוסות תפוחי אדמה ובטטה.
אז הכנתי תוספת חגיגית ונהדרת שמתאימה גם לארוח, או לערב שישי שילוב מנצח של פרוסות בטטה ותפו"א בתנור ואם יש לכם מנדולינה זה בכלל מקצר את התהליך ומביא אותכם לתוצאה הכי המוצלחת.

מצרכים

4 תפוחי אדמה מסוג דזירה (האדומים)
4 בטטות בינויות (רצוי בגודל תפוחי האדמה)
3 כפות שמן זית + כף נוספת להברשה מעל הפרוסות
כפית מלח
כפית שטוחה פפריקה מתוקה
רבע כפית פלפל שחור
2 שיני שום כתושות
עלים משני ענפי טימין
שמן לשימון התבנית

ציוד נדרש: תבנית מלבנית שמתאימה לתנור, מנדולינה לפרוס מאת הבטטות ותפו"א

.20191011_1052591632474112.jpg

אופן ההכנה

  1. מקלפים ופורסים את הבטטות ואת תפוחי האדמה לפרוסות דקות כמה שאפשר, מספר 1 במנדולינה.
  2.  בקערה גדולה מכינים רוטב מהשמן זית, מלח, פפריקה פלפל שחור ושום כתוש, מעבירים את פרוסות תפוחי האדמה והבטטה לקערה ומערבבים טוב טוב כך שכל הפרוסות יהיו מכוסות כולם במרינדה.
  3. משמנים תבנית מלבנית
  4. מתחילים לסדר – מסדרים את פרוסות הבטטה ופרוסת תפו"א אחד ליד השני בשורה בצורה צפופה – פרוסת תפוח אדמה ולידה פרוסת בטטה ושוב תפו"א וכך הלאה.
  5. מברישים שמן זית מעל הפרוסות ומפזרים מעל את עלי הטימין.
  6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 דקות למשך 30-40 דקות עד אשר טועמים ובודקים  שהתפו"א מוכן.

בתאבון

אתם מוזמנים להירשם לניוזלטר שלי ולקבל מייל בכל פעם שמתפרסמים מתכונים חדשים בבלוג. אם יש לכם שאלות על המתכון, אתם מוזמנים לכתוב בתגובות כאן למטה ואם הכנתם אל תשכחו לשתף אותי בתמונות שלכם בפייסבוק או באינסטגראם , אני תמיד שמחה לראות את התמונות שלכם.