כרובית בתנור עם גמבה

מאחד עד עשר כמה אתם אוהבים כרובית? אני אישית מאוד אוהבת, והירק הזה מעורר בי השראה כל פעם מחדש, היתרון שלה זה שהיא טעימה וקלה להכנה, אפשר לשלב אותה בהמון תבשילים, בבישול, בתנור וכו', החיסרון הוא שהיא לא נשמרת הרבה זמן במקרר, ואם לא אוכלים אותה שבוע היא כבר לא נראית טוב. אז הבאתי הביתה כרובית גדולה ויפה (ובחורף הן יפות) והכנתי מנה קלה וטעימה, כמה דקות בתנור וזה מוכן, בלי הרבה סיבוכים, אם מוצרים שיש תמיד בבית, אז אם יש לכם כרובית יפה וגמבה כל השאר זה ממש קל, מתקבלת תוספת טעימה לארוחה.

מצרכים

כרובית יפה וגדולה
גמבה אחת או שנים
למרינדה
3 כפות שמן זית
כף סילאן
3 שיני שום כתושות
כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
רבע כפית שבבי צ'ילי (אופציונאלי)

אופן ההכנה

  1. מנקים את הכרובית, מחלקים אותה לפלחים גדולים ואת הפלחים חותחים לשנים ומניחים על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה.
  2. חותכים את הגמבה לפרוסות דקות ומפזרים מסביב
  3. מכינים מרינדה: מערבבים 3 כפות שמן זית, כף סילאן, 3 שיני שום כתושות, מלח, פלפל שחור, שבבי צילי.
  4. עם מברשת מברישים את כל הכרוביות ואת הגמבה טוב טוב כך שכל החלקים יהיו מכוסים.
  5. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות לבערך 25 דקות בודקים אחרי 20 דקות אם זה מוכן.