פטריות ממולאות בעצמן

מי לא אוהב פטריות, הן כל כך טעימות ומשתלבות מצויין עם טעמים של בצל שום ופטרוזיליה. לכן הכנתי את הפטריות האלה, בסך הכל חמישה מוצרים ויש לכם מנה שיכולה להרשים את אחרון האורחים שלכם.

פרטיות שמפיניון או פורטובלו ממולאות בתוכן שלהם עם בצל שום ופטרוזיליה צלויות בתנור, יותר מזה לא צריך.

מרוקנים את הפטריות ומשמנים את החלק החיצוני שלהם במעט שמן זית

ממלאים אותם במילית שהכננו
מוספים בכל פטריה שניים או שלוש כפיות פרורי לחם ומזליפים שמן זית מעל ומכניסים לתנור
יצאו מהתנור

מצרכים

10 פטריות שמפיניון גדולות או פורטובלו
1 בצל קצוץ
3 שיני שום קצוצות
2 כפות שמן זית
כף שמן זית לזילוף מעל הפטריות
חופן פטרוזיליה קצוצה
חצי כוס פירורי לחם (ניתן להחליף בקמח מצה)
כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
קורט אגוז מוסקט טחון

אופן ההכנה

  1. מנקים את הפטרית עם נייר ולא שותפים אותם – פטריות הן כמו ספוג והן סופגות הכל.
  2. חותכים את הרגל של הפטרייה ושומרים בצד ומרוקנים את הפטריה בעדינות עם כפית קטנה ומשמנים במעט שמן זית את התחתית והצדדים של הפטריה ומניחים אותן על תבנית מכוסה בנייר אפייה.
  3. את התוכן של הפטריות קוצצים אפשר בקוצץ ידני ושמים בצד.
  4. קוצצים בצל ושום
  5. מחממים מחבת עם שתי כפות שמן זית, מטגנים קודם את הבצל דקה מוסיפים את השום מטגנים דקה ומוסיפים את התוכן של הפטריות והתבלינים ומטגנים 3 דקות, סוגרים את האש ומוספים פטרוזיליה קצוצה
  6. ממלאים את הפטריות במילוי
  7. מוספים מעל שתים – שלוש כפיות מפירורי הלחם ומזליפים מעט שמן זית
  8. מכניסים לתנור גריל עליון 210 מעלות 15 דקות וזה מוכן

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

אתר זו עושה שימוש ב-Akismet כדי לסנן תגובות זבל. פרטים נוספים אודות איך המידע מהתגובה שלך יעובד.