פסטה פוזילי מוקפצת עם ברוקולי

כל כך הרבה דברים ניתן לעשות עם פסטה, אך אם נתקלתם בשווקים בפסטה פוזילי של חברת השדה בטעמים של אפונה ירוקה אורגנית ללא גלוטן, או ספגטי 100% עדשים אדומות, ספגטי וטורטליוני 100% כוסמת , פנה 100% אורז מלא. כולם ללא גלוטן וטעימות להפליא, ניתן לשלב אותם בזמן בישול קצר, ולהקפיץ אותן עם ירקות מוקפצים בהתאם לצבע לשהן ואז יוצאת מנה נהדרת.

הפעם בחרתי להכין מוקפץ ממפוזילי 100% אפונה ירוקה בשילוב של ברוקולי, שום ושמן זית. מקבלים תוספת מעולה שמתאימה לכל ארוחה.

חברת השדה מוצרים אורגניים משיקה סדרה חדשה של פסטות אורגניות והפעם פסטות מיוצרות מקמחי קטניות, אורז מלא וכוסמת, ולא מקמח חיטה. ניתן להשיג: בבתי הטבע השונים וברשתות השיווק ברחבי הארץ.

הפסטות החדשות

מצרכים

1 חבילת פסטה פוזילי אפונה ירוקה של חברת השדה (250 גרם)
חצי חבילה ברוקולי קפוא
3 שיני שום קצוצות
1 בצל סגול קלוף חצוי ופרוס
3 כפות שמן זית
כפית שטוחה מלח
רבע כפית פלפל שחור
חופן שקדים פרוסים

אופן ההכנה

  1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות יצרן ומסננים.
  2. במשלים חצי חבילה ברוקולי קפוא לפי הוראות יצרן ומסננים חותכים את הגבעולים ומשאירים את התפרחת.
  3. קוצצים שום, חוצים את הבצל לשנים ופורסים אותו לפרוסות דקות.
  4. מחממים מחבת, מסיפים שמן זית וכאשר השמן חם מוסיפים את הבצל, מדגנים דקה, מוסיפים שום מטגנים חצי דקה ומוסיפים את הפסטה, מערבבים עד אשר כל הפסטה מכוסה בשמן, מוספים את הברוקולי ללא הגבעול.
  5. מוסיפים תבלינים ומערבבים מעט, מעבירים לקערת הגשה ומקשטים בשקדים פרוסים.

*** טיפ – אם אין לכם שקדים פרוסים בבית אז תפרסו בזהירות, שקדים שלמים במנדולינה על מס' 1 הכי דק, זה יוצא מעולה וגם אתם מרוויחים את הקליפה של השקד שהיא בריאה.