אצבעות תמרים ושוקולד

חטיף תמרים משגע ללא גלוטן שמתאים גם לפסח, מזין ובריא שמכינים בקלות מתמרים וטחינה עם ציפוי שוקולד מריר מעל שמוסיף המון.

גם בריא וגם טעים ואם מתחשק לכם משהו מתוק אז עדיף לפחות משהו יותר בריא ומזין ובימים טרופים אלו שהצורך למתוק גובר.

מצרכים

20 תמרים מגולענים
1 כוס טחינה גולמית
3 כפיות שמן קוקוס
רבע כוס גרעיני חמניה או אגוזים קצוצים
רבע כוס פתיתי קינואה קלויים (קינואהפלקס)
100 גרם שוקולד מריר
שתי כפיות שמן
שומשום לקישוט

ציוד נדרש: תבנית מרובעת 22X22

אופן ההכנה

טוחנים תמרים, טחינה ושמן קוקוס במעבד מזון עד ליצירת תערובת חלקה
מעבירים את התערובת לקערה ומוסיפים את גרעיני החמניהאו האגוזים הקצוצים, פצפוצי אורז או קינואה ומערבבים
מכסים תבנית בנייר אפייה ומשטחים את התערובת על גבי התבנית בצורה אחידה
מכסים ומכניסים לפריזר לרבע שעה
בנתיים ממיסים 100 גרם שוקולד מריר עם שתי כפיות שמן בבן מרי – סיר עם מים רותחים ומעליו קערה עד להמסה (אפשר במיקרו).
מוצאים את התבנית מהפריזר שופכים עליו את השוקולד המומס ומעל מפזרים שומשום.
מכניסים למקרר לעוד שעה על מנת שהתערובת תתייצב ויהיה יותר קל לחתוך אותה.
חותכים לרצועות ברוחב 4 ס”מ ואת הרצועות לשנים לרוחב ליצירת אצבעות.
ניתן לשמור במקרר בקופסא אטומה.