סלמון בעשבי תיבול

אם אתם רוצים לאכול ארוחת צהריים טובה או ארוחת ערב בלי להשקיע הרבה, במינימום זמן ומקסימום טעם אז המתכון הזה בדיוק מתאים לכם.

סלמון במרינדה של טימין ורוזמרין אפוי בתנור פשוט חלום!! כל כך טעים מנה מסט לכל חובבי הדגים והסלמון בפרט.

מצרכים

600 גרם סלמון פרוס לפרוסות 3-4 חתיכות (רצוי טרי)
3 כפות שמן זית
חצי כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית רוזמרין יבש
3 עלי טימין טריים רק העלים
כפית שטוחה מלח
רבע כפית פלפל שחור גרוס
עגבניה פרוסה לפרוסות דקות.

אופן ההכנה

  1. שוטפים ומייבשים את הסלמון וחותכים לפרוסות של 3-4 חתיכות.
  2. מכינים מרינדה מכל המצרכים שמן זית, פפריקה, רוזמרין יבש, מלח
  3. מערבבים טוב את החומרים ומוספים אתת פורסות הסלמון מערבבים כך שכל חלקי הסלמון יהיו מכוסים במרינדה
  4. מניחים את הסלמון בתבנית מרובעת, מפזרים מעל עלי טימין ופלפל שחור גרוס.
  5. מפזרים סביב את פרוסות העגבניה ומכניסים לתנור בחום 200 מעלות ל-כ- 15-18 דקות תלוי בעובי הפרוסות
  6. מוציאים מהתנור מצננים מעט ומחלקים, מומלץ לאכול עם תפוח אדמה או בטטה אפויים בתנור.

ארבעת טיפים להצלחת הסלמון
1. טיבול: הטיבול יכול להיות פשוט עדיף להשתמש בעשבי טיבול טריים ושמן זית מלח פלפל שחור
2. טמפרטורת התנור – לא יותר מ- 200 מעלות
3, לאפות לא יותר מ- 18 דקות
4. לשלב ירקות באפיה כמו עגבניות, בצל או כל ירק אחר שהוא רך וזמן האפייה שלו קצר זה מוסיף המון.

השאר תגובה