עוגת דובדבנים הפוכה עם שקדים

מכל הפירות שיש אני הכי אוהבת אותם, הם טעימים בטירוף ומציתים את הדמיון והשילוב עם שקדים ממש מתבקש כאן בעוגה הזאת!! היום הכנתי עוגת דובדבנים שקדים הפוכה רכה וטעימה, ללא גלוטן, נפלאה, פשוטה להכנה, לא מתוקה מדי כדרכי, והעיקר מושלמת לשבת.

מצרכים

שנים וחצי כוסות קמח שקדים לא דחוס (שקדים טחונים)
חצי כוס שקדים קצוצים גס
רבע כוס סוכר חום לפיזור מעל הדובדבנים
חצי כוס סוכר חום לחלמונים
חצי חבילת דובדבנים מגולענים חתוכים לשנים
1/2 כוס שמן (עדיף שמן זרעי ענבים אם יש)
4 ביצים

ציוד נדרש: תבנית אפייה קוטר 22-20 ס"מ

אופן ההכנה

  1. מכסים את התבנית בנייר אפייה בתחתית וגם בצדדים
  2. מגלענים את הדובדבנים – אפשר להשתמש בסכין חדה, חותכים דובדבנים לשנים ומסדרים אותם מעל התבנית עם הראש כלפי מטה
  3. מערבבים בקערה את השקדים ורבע כוס סוכר חום ומפזרים מעל הדובדבנים וביניהם.
  4. מפרידים חלבונים וחלמונים, מקציפים קודם את החלבונים ומעבירים לקערה אחרת, מוסיפים לקערת המיקסר את החלמונים והסוכר הנותר, ומקציפים עד לקבלת תערובת לבנה ואחידה, מורידים את פעולת המיקסר ומוסיפים את השמן בהדרגה
  5. מקפלים לתערובת את הקמח ואת החלבונים המוקצפים לסרוגין .
  6. מעבירים את התערובת לתבנית מעל הדובדבנים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ-50 דקות עד אשר מכניסים קיסם ויוצא יבש עם פירורים.

    אתם מוזמנים להירשם לאתר שלי ולקבל מיילים בכל שבוע על מתכונים חדשים, כמו כן אתם מוזמנים להירשם לאינסטגראם שלי ולהיות הראשונים לראות את המתכונים החדשים

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

אתר זו עושה שימוש ב-Akismet כדי לסנן תגובות זבל. פרטים נוספים אודות איך המידע מהתגובה שלך יעובד.