עוגת ריקוטה ושזיפים הפוכה

מתכון לעוגת שזיפים הפוכה עם גבינת ריקוטה. איך אני אוהבת גבינת ריקוטה, הגבינה האהובה עלי, מצוינת למאפים, וזאת עוגה ממש קלה להכנה, יוצאת טעימה ויפה ותתפלאו כמה קל להכין עוגה הפוכה, כל מה שצריך זה את התבנית המתאימה ונייר אפייה, אני משתמשת בתבנית קפיצית כלומר תבנית שמתאימה גם לעוגות גבינה שנפתחת בצדדים, לפני שאני מתחילה…