עוגת תפוחים וקינמון מקמח כוסמין

בזמן האחרון אני במצב רוח של עוגות תפוחים, אולי בגלל שעוד מעט בא הסתיו שאני כל כך מחכה לו, נכון שאנחנו רק בשליש השלישי של חודש אוגוסט אבל כבר מרגישים את ספטמבר באוויר אז התגעגעתי לעוגת תפוחים עסיסית שתמלא את חלל הבית בריח תפוחים משכר ויש גם בונוס לעוגה הזאת יש בה קמח כוסמין מלא, ערבבתי קמח כוסמין מלא עם קמח כוסמין לבן והיא גם פרווה על בסיס שמן ולא חמאה.

את התפוחים לא רק פיזרתי מעל העוגה אלה גם סידרתי שכבת תפוחים נדיבה בתוך העוגה כך בכל ביס נרגיש את התפוחים הטעימים.

מצרכים

4 ביצים
חצי כוס וסוכר קנים
1/2 כוס שמן
כוס קמח כוסמין מלא
כוס קמח כוסמין לבן או קמח לבן
שקית אבקת אפייה
כפית קינמון
3 תפוחים קלופים חתוכים לרבעים ופרוסים דק
4 כפות סוכר חום כהה

אופן ההכנה

1, במיקסר עם וו גיטרה מקציפים 4 ביצים וחצי כוס סוכר קנים למשך 5 דקות עד לקבלת קצף לבן ותפוח.

2. מאיטים את פעולת המיקסר ומוספים 3/4 כוס שמן בהדרגה

3. מוסיפים קינמון, ומנפים את הקמחים ואת אבקת האפייה ומקפלים לתוך התערובת.

4. מכינים תבנית קטנה 20 ס"מ ומכסים בנייר אפייה בתחתית ורצוי גם בצדדים.

5. מכניסים חצי מהתערובת לתבנית ומסדרים מעליה פרוסות תפוחים בתנועה מעגלית מהחוץ אל הפנים שכל השטח יהיה מכוסה בתפוחים, מפזרים מעל 3 כפות סוכר חום כהה.

6, מוספים מעל התפוחים את שארית התערובת של העוגה ומקשטים מעל שוב בפרוסות תפוחים, מפזרים מעל סוכר חום.

7. מכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות למשך 50 דקות עד שקיסם ננעץ ויוצא יבש.

רוצים לקבל עוד מתכונים? אתם מוזמנים להירשם לאתר שלי ולקבל מיילים בכל שבוע על מתכונים חדשים, כמו כן אתם מוזמנים להירשם לאינסטגרם שלי ולהיות הראשונים לראות את המתכונים החדשים.

One thought on “עוגת תפוחים וקינמון מקמח כוסמין

השאר תגובה