כשאני רוצה לאכול בריא אני תמיד חושבת על שעועית ירוקה, ירק כל כך בריא, הצבע הירוק הזוהר שלו עושה לי משהו ששום ירק לא יעשה, חוץ מזה שהוא מאד זמין, תמיד אפשר להשתמש בשקית שעועית ירוקה שיש תמיד במקפיא, לפעמים אני אוהבת להכין אותה פשוט, רק עם שמן זית מלח ושום ויוצא נפלא אבל היום הכנתי שעועית ירוקה חגיגית וטעימה עם רוטב שום סילאן וסויה וקישטתי אותה בשומשום.
מצרכים
1 חבילה שעועית ירוקה עדינה קפואה
מים לבישול
לרוטב
3 שיני שום פרוסות
שתי כפות שמן זית
2 כפות סויה
כף גדושה סילאן
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
שתי כפות שומשום לבן
אופן ההכנה
- מכינים את השעועית ירוקה לפי הוראות יצרן, מסננים וחולטים עם מי קרח כך שהשעועית תשמור על הצבע הירוק עד שלה, כשהשעועית מתקררת מסננים ושמים בצד.
- מחממים במחבת 2 כפות שמן זית, כשהשמן חם מוסיפים את השום הפרוס ומורידים את האש שלא יישרף מחממים דקה.
- מוסיפים שאת הסויה, סילאן, תבלינים מחממים עוד דקה
- מוסיפים את השעועית ירוקה ומערבבים טוב טוב כך שכל השעועית תהיה מכוסה ברוטב הטעים.
- מוספים שתי כפות שומשום מעל – מערבבים ויש לכם תוספת לתפארת.
- מי שחסר לו פחמימה יכול לאכול אותה בשילוב עם פירה זה ממש טעים.
רוצים לקבל עוד מתכונים? אתם מוזמנים להירשם לאתר שלי ולקבל מיילים בכל שבוע על מתכונים חדשים, כמו כן אתם מוזמנים לעקוב אחרי האינסטגרם של עוגה לשבת ולהיות הראשונים לראות את המתכונים החדשים.
