ישנם המון מתכוני כרובית, אני באופן אישי לא אוהבת לטגן כרובית, לדעתי זה לא מתאים, זה בטוח טעים בזה אין ספק, אבל השילוב של טיגון וכרובית לא עובר טוב, בבלוג ישנם כמה מתכוני כרובית כמו למשל כרובית מבושלת ברוטב עגבניות, כרובית אפויה בתנור עם פירורי לחם ואפילו מאפינס כרובית, אין ספק שהירק הזה מצית את הדמיון.
זאת כרובית טעימה, קלה להכנה, אם בא לכם לאכול כרובית, אבל לא להכביד יותר מיד, משהו קליל וטעים, אז זהו המתכון המושלם בשבילכם
מצרכים
כרובית מנוקה ומפורקת לפרחים
מים לבישול
לרוטב
2-3 כפות שמן זית
מיץ מלימון אחד
כף חרדל דיז’ון
2 שיני שום כתושות
כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
כף פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
1. מנקים את הכרובית, אני משרה אותה 10 דקות במים עם כף חומץ ושוטפת.
2. מכניסים את הכרובית למים רותחים שהומלחו קלות ומבשלים במשך 20 דקות עד אשר אפשר לתקוע מזלג בכרובית אז היא מספיק רכה, אבל לא יותר מדי.
3. מסננים את הכרובית ומקררים.
4. בקערה מכניסים את כל חומרי הרוטב, מערבבים טוב ומוסיפים את הכרובית ומערבבים טוב את הכרובית עם הרוטב, לבסוף מוספים פטרוזיליה קצוצה.
